Descrizione

I biscotti al “naspro”  o semplicemente taralli all’uovo glassati, sono dolci tipici lucani ricoperti da una delicata glassa bianca aromatizzata al limone. Questi dolci sono tradizionalmente preparati in Basilicata per festeggiare il Carnevale, la Pasqua e altre occasioni importanti.

In passato, erano considerati il dolce nuziale delle famiglie benestanti, che, con l’aiuto di esperte donne chiamate “mustazzulare”, li offrivano agli ospiti durante il banchetto nuziale. La loro presenza ai festeggiamenti simboleggiava non solo dolcezza, ma anche abbondanza e gioia, rendendo ogni evento ancora più speciale e memorabile.